{"title":"Ceylon Zimt","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer „echte“ Zimt\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBei Zimt gibt es zwei Hauptarten: Ceylon Zimt und Cassia Zimt. Ceylon Zimt stammt aus Sri Lanka und ist die teuerste Zimtsorte. Er wird aus der inneren Rinde eines tropischen, immergrünen Baumes gewonnen und hat eine helle Farbe und einen feinen Geschmack. Er wird oft als \"echter Zimt\" bezeichnet, da er der einzige ist, der das gleiche Aroma, den gleichen Geschmack und die gleiche feine Süsse wie der klassische Zimt hat, der in vielen Haushalten zu finden ist. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCassia-Zimt hingegen ist eine viel preiswertere Zimtsorte. Er wird oft als \"Bastardzimt\" bezeichnet und wird von der Rinde eines anderen Baumes als Ceylon-Zimt geerntet. Cassia-Zimt ist in der Regel dunkler in der Farbe und hat ein stärkeres Aroma und einen stärkeren Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWoher kommt das Gewürz?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCeylon Zimt, auch \"echter\" Zimt genannt, stammt aus Sri Lanka und ist eines der ältesten der Menschheit bekannten Gewürze. Mit seinem warmen und süssen Geschmack ist Ceylon-Zimt eine beliebte Zutat in vielen Gerichten und wird oft als natürliches Süssungsmittel verwendet.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEr wird in tropischen Klimazonen wie Sri Lanka und Südindien sowie in anderen Teilen Süd- und Mittelamerikas angebaut. Das Klima ist entscheidend für den Anbau dieser Zimtsorte, da sie warme Temperaturen braucht, um zu gedeihen. Auch die Bodenbeschaffenheit ist wichtig, da die Bäume einen fruchtbaren Boden mit guter Drainage benötigen, um richtig wachsen zu können.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Ernte von des Zimts erfolgt auf eine nachhaltige Art und Weise. Die Rinde des Baumes wird vorsichtig und behutsam entfernt, wobei der Rest des Baumes unversehrt bleibt. Diese Erntemethode stellt sicher, dass der Baum weiter wachsen und in Zukunft mehr Zimt produzieren kann. Die Rinde wird dann mehrere Tage lang in der Sonne getrocknet, bevor sie verwendet werden kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCeylon Zimt in der Küche\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer leckere Zimt wird in tropischen Klimazonen, wie Sri Lanka und Südindien, angebaut. Er wird auf nachhaltige Weise geerntet, so dass der Baum auch in Zukunft noch Zimt produzieren kann. Ceylon-Zimt ist wegen seines feinen Geschmacks und Aromas sehr begehrt und eignet sich sowohl für süsse als auch für pikante Gerichte.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Vergleich zu anderen Zimtsorten ist der Ceylon Zimt viel milder und süsser als andere Zimtsorten. Daher ist es wichtig, die Dosierung entsprechend anzupassen und sich an die richtige Menge ranzutasten. Durch den milden und süssen Geschmack eignet er sich besonders gut zum Backen und für Süssspeisen, verleiht aber auch herzhaften Gerichten einen einzigartigen Geschmack. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHierbei kann jedoch auch auf Stangen zurückgegriffen werden, welche jedoch vor der Verarbeitung gemahlen oder gehackt werden müssen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass bereits eine kleine Menge des Gewürzes ein intensives Aromas hat. Eine oder zwei Prisen Ceylon Zimt genügen, um Gerichten einen tollen Geschmack zu verleihen. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Zimt hat jedoch noch weitere, vielfältige Einsatzmöglichkeiten. Er kann beispielsweise auch einer Tasse Kaffee oder Tee hinzugefügt werden, um ihm einen Hauch von Süsse zu verleihen. Wer seine ganz eigene Chai-Tee-Mischung kreieren möchte, kann Ceylon Zimt, Kardamom und Ingwer mischen.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFür einen besonderen Geschmack kann er auch über Joghurt oder Haferflocken gestreut werden.  Auch zu Lebensmitteln wie gebratenes Gemüse kann der Zimt kombiniert werden. Die Aromen werden durch den Bratvorgang besonders hervorgehoben. Auch Popcorn kann mit dem feinen Pulver gewürzt werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLecker und gesund\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCeylon Zimt hat eine höhere Konzentration an ätherischen Ölen und einen höheren Gehalt an Antioxidantien als normaler Zimt.  Zudem enthält er auch weniger wahrscheinlich die giftige Verbindung Cumarin. Cumarin ist eine natürlich vorkommende Verbindung, die in einigen Zimtsorten enthalten ist, aber in grossen Mengen giftig sein kann.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eDie Zimtsorte kann ebenfalls äusserlich angewendet und direkt auf die Haut aufgetragen werden. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bio-zimt-180-kapseln","title":"Bio Zimt 180 Kapseln","description":"\u003ch2\u003eBio Ceylon Zimtpulver Kapseln aus kontrolliertem Bioanbau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Bio Ceylon Zimtpulver Kapseln von bioKontor enthalten naturreines Ceylon-Zimtpulver aus kontrolliert biologischem Anbau. Verarbeitet wird gemahlene Zimtrinde und kein konzentrierter Extrakt. Eine Dose umfasst 180 Kapseln und bietet eine praktisch portionierte Alternative zu losem Zimtpulver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kapselfüllung besteht ausschliesslich aus Bio Ceylon-Zimt. Zusätze, Aromen, Rieselhilfen oder sonstige Füllstoffe sind nicht enthalten. Für die vegane Hülle wird Hydroxypropylmethylcellulose, kurz HPMC, verwendet. Dadurch kommen die Kapseln ohne tierische Gelatine aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e400 mg Ceylon-Zimtpulver pro Kapsel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJede Kapsel enthält ungefähr 400 mg Bio Ceylon-Zimtpulver. Das vollständige Kapselgewicht einschliesslich der pflanzlichen Hülle beträgt rund 520 mg. Bei der empfohlenen Tagesmenge von zwei Kapseln werden insgesamt 800 mg Zimtpulver aufgenommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa ein gemahlener Pflanzenrohstoff verwendet wird, können Farbe, Aroma und Zusammensetzung von Charge zu Charge geringfügig variieren. Die angegebenen Gewichte sind deshalb als typische Mittelwerte zu verstehen. Die Kapseln enthalten das vollständige Zimtpulver und sind nicht mit hoch konzentrierten Zimtextrakt-Kapseln gleichzusetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie bereits abgemessene Menge erleichtert eine gleichmässige Dosierung. Gleichzeitig entfällt das Abwiegen mit einer Feinwaage oder einem Messlöffel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUnterschied zwischen Ceylon-Zimt und Cassia-Zimt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCeylon-Zimt trägt den botanischen Namen Cinnamomum verum und wird auch als echter Zimt bezeichnet. Geschmacklich besitzt er meist ein mildes, fein-würziges Aroma. Davon unterscheidet sich der häufig kräftigere und herbere Cassia-Zimt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiterer Unterschied betrifft den natürlichen Aromastoff Cumarin. Cassia-Zimt kann deutlich höhere Cumaringehalte aufweisen. Ceylon-Zimt enthält üblicherweise nur geringe Mengen. Das bedeutet jedoch nicht, dass jedes Naturprodukt vollständig cumarinfrei ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei gemahlenem Zimt lassen sich die Sorten optisch kaum zuverlässig unterscheiden. Die eindeutige Deklaration als Ceylon-Zimt schafft deshalb Transparenz über die verwendete Zimtart. Für dieses Produkt wird ausschliesslich Ceylon-Zimtpulver aus biologischem Anbau eingesetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEinnahme und Vorrat für 90 Tage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEmpfohlen werden täglich zwei Kapseln. Die Einnahme erfolgt unzerkaut und mit reichlich Flüssigkeit. Die auf der Verpackung angegebene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 180 Kapseln reicht eine Dose bei zwei Stück pro Tag für 90 Tage. Die einzelne Portion enthält jeweils 400 mg Zimtpulver. Dadurch lässt sich die Einnahme einfach nachvollziehen und ohne Kontakt mit dem losen Pulver in den Alltag integrieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kapselform eignet sich insbesondere, wenn der intensive Zimtgeschmack nicht täglich in Speisen oder Getränken gewünscht ist. Für kulinarische Anwendungen bleibt loses Pulver vielseitiger, während Kapseln eine geschmacksneutrale und bereits portionierte Darreichungsform bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHaltbarkeit und geschützte Lagerung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Öffnen sollte der Inhalt innerhalb von zwölf Monaten verbraucht werden. Entscheidend ist das auf der Verpackung angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Dose muss trocken, dunkel, gut verschlossen und vor Wärme geschützt aufbewahrt werden. Nach jeder Entnahme ist der Behälter wieder sorgfältig zu verschliessen. Das Produkt gehört ausserhalb der Reichweite kleiner Kinder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Nahrungsergänzungsmittel ersetzen die Kapseln keine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung oder eine gesunde Lebensweise. Medizinische oder therapeutische Wirkungen werden für das enthaltene Ceylon-Zimtpulver nicht zugesichert.\u003c\/p\u003e","brand":"bioKontor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44356443144436,"sku":"61181","price":13.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/9345\/8118\/files\/bio-ceylon-zimtpulver-kapseln-vegan.jpg?v=1782664056"},{"product_id":"bio-zimt-ceylon-250g","title":"Bio Ceylon Zimt – 250 g","description":"\u003ch2\u003eBio Ceylon Zimt mit fein-warmer Note\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer VITALOVE Bio Ceylon Zimt besteht aus 100 % Cinnamomum verum und stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Das fein vermahlene Pulver überzeugt mit einer milden, angenehm süsslich-warmen Note und eignet sich für süsse wie herzhafte Rezepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du Bio Ceylon Zimt kaufen möchtest, zählen Qualität, Herkunft und Reinheit. Wir setzen auf echten Zimt, schonende Verarbeitung und eine klare Zusammensetzung ohne Zusatzstoffe, Aromen oder Konservierungsmittel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEchter Zimt aus Cinnamomum verum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCeylon wird aus der Innenrinde des Zimtbaums gewonnen. Diese Sorte gilt als besonders edel und wird wegen ihres feinen Profils geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Unterschied zu Cassia ist sie von Natur aus milder und weist einen geringeren Cumaringehalt auf. Dadurch ist sie eine beliebte Wahl für alle, die hochwertigen Zimt regelmässig in der Küche verwenden möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMild, süsslich und vielseitig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Pulver passt zu vielen Rezepten. Besonders beliebt ist es in Porridge, Müsli, Smoothies, Milchreis, Apfelkompott oder Gebäck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch in Chai Latte, Kakao, Goldener Milch oder herzhaften Gerichten wie Currys und Reisgerichten sorgt es für eine feine, runde Note.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNaturrein und ohne Zusätze\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Zusammensetzung bleibt bewusst einfach: 100 % Bio Ceylon Zimt. Auf künstliche Aromen, Farbstoffe und Konservierungsmittel wird verzichtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas macht die Vorratspackung ideal für alle, die eine klare Zutatenliste und authentische Qualität bevorzugen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e250 g für deine Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit 250 g Inhalt eignet sich die Packung gut für die regelmässige Verwendung. Der wiederverschliessbare Beutel schützt das Aroma und ermöglicht eine einfache Aufbewahrung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleibt der Inhalt lange frisch und jederzeit griffbereit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFür bewusste Rezepte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Gewürz verbindet Bio-Qualität, milde Würze und vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Es eignet sich für alle, die Speisen und Getränke natürlich verfeinern möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine gute Wahl, wenn du Bio Ceylon Zimt kaufen möchtest, der klar deklariert, aromatisch und frei von unnötigen Zusätzen ist.\u003c\/p\u003e","brand":"VITALOVE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56432805577088,"sku":"VL-2110","price":6.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/9345\/8118\/files\/VITALOVE-Bio-Ceylon-Zimt-250g.png?v=1782666686"}],"url":"https:\/\/vitilove.com\/collections\/ceylon-zimt.oembed","provider":"VITALOVE - Naturprodukte","version":"1.0","type":"link"}