{"product_id":"bio-apfelessig-naturtrub-500ml","title":"Vinaigre de cidre bio trouble 500ml","description":"\u003ch2\u003eVinaigre de cidre bio trouble 500ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe vinaigre de cidre bio trouble 500ml de bioKontor est élaboré à partir de variétés de pommes locales soigneusement sélectionnées et issues de l'agriculture biologique. Son goût allie une fraîcheur agréable à une légère acidité. Cela rend ce vinaigre idéal pour les vinaigrettes, les dips, les boissons diluées et d'autres applications culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe produit est végétalien. Aucune gélatine animale n'est utilisée lors de sa transformation. La teneur en acide est d'environ 5 %.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eÉlaboration à partir de pommes bio entières\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour le vinaigre de cidre bio trouble, ce sont des pommes entières qui sont transformées. Dans un premier temps, un jus de pomme acidulé est extrait des fruits. Ce jus fermente ensuite pour devenir du cidre. La fermentation acétique naturelle permet ensuite d'obtenir le vinaigre de cidre fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePendant la fermentation acétique, les bactéries acétiques transforment l'alcool présent en acide acétique. Le produit fini ne contient donc aucun alcool ajouté ou résiduel. Le vinaigre n'est ni filtré ni pasteurisé. Afin de préserver ses propriétés naturelles, il n'est pas chauffé à plus de 60 degrés lors de sa fabrication. Aucune méthode de conservation artificielle n'est utilisée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUtiliser le vinaigre de cidre en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSa légère acidité accompagne parfaitement les salades, les dips et l'eau minérale. Pour une vinaigrette simple, mélangez deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre bio avec de l'huile d'olive, une noisette de moutarde ainsi que du sel et du poivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour la boisson, le vinaigre de cidre doit toujours être dilué avec de l'eau afin que l'acidité n'irrite pas inutilement les muqueuses du tube digestif. Pour un mélange simple, versez deux cuillères à café de vinaigre de cidre dans une tasse d'eau froide ou tiède. Une touche de miel peut arrondir le goût acide. En cas d'estomac sensible, la boisson ne doit pas être consommée avant le petit-déjeuner. Dans ce cas, il est recommandé de prendre un petit repas au préalable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vinaigre de cidre est également utilisé pour des applications cosmétiques sur la peau et les cheveux. Il convient d'abord de tester prudemment la réaction de la peau sur une petite zone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRecette pour une boisson au vinaigre de cidre et au miel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa recette originale permet de préparer un verre en environ 5 minutes. Il s'agit d'une préparation simple. Utilisez 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre bio, 1 cuillère à soupe de miel et 250ml d'eau bouillie à une température d'environ 60–70 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDissolvez d'abord complètement le miel dans l'eau chaude. Ajoutez ensuite le vinaigre de cidre. Mélangez soigneusement et dégustez par petites gorgées. Pour une version plus légère, comptez deux cuillères à café par tasse d'eau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAspect trouble, dépôts et mère de vinaigre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe terme « trouble » signifie que le vinaigre de cidre bio n'est pas filtré. Des traînées et des dépôts naturels peuvent donc apparaître et être consommés sans crainte. Après ouverture, une « mère de vinaigre » peut également se former. Il s'agit d'une accumulation gélatineuse de bactéries acétiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu contact de l'oxygène, les bactéries peuvent redevenir actives. La mère de vinaigre est inoffensive et est considérée comme une caractéristique typique d'un vinaigre non pasteurisé fabriqué de manière traditionnelle. Dans ce cas, le vinaigre de cidre peut continuer à être utilisé. En cas de doute sur votre santé, il est conseillé de consulter un médecin avant une consommation régulière.\u003c\/p\u003e","brand":"bioKontor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44356440654068,"sku":"33001","price":7.6,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/9345\/8118\/files\/apfelessig-kaufen-naturtrueb.jpg?v=1782663816","url":"https:\/\/vitilove.com\/fr\/products\/bio-apfelessig-naturtrub-500ml","provider":"VITALOVE - Naturprodukte","version":"1.0","type":"link"}