{"title":"Olio di borragine","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFonte di acidi grassi Omega-6\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'olio di borragine si ricava dai semi della pianta di borragine (Borago officinalis), un'erba annuale utilizzata per secoli per una varietà di scopi medicinali e culinari.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOggi, l'olio di borragine viene utilizzato principalmente come integratore alimentare di acidi grassi omega-6. Gli acidi grassi omega-6 non possono essere prodotti dall'organismo e devono essere assunti con l'alimentazione o tramite integratori. L'olio è molto ricco di acidi grassi omega-6, in particolare di acido gamma-linolenico (GLA).\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa pianta di borragine contiene piccoli semi neri che vengono spremuti a freddo per estrarre l'olio. Quest'olio è disponibile in varie forme, tra cui capsule, compresse e liquidi. È importante notare che l'olio di borragine non è uguale all'olio di pesce, che viene estratto dai pesci d'acqua fredda. Il contenuto di grassi dell'olio di borragine è superiore a quello dell'olio di pesce ed è una fonte più concentrata di GLA.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'olio è disponibile nei negozi di alimenti naturali, nelle farmacie e nei negozi online come VITALOVE ed è un integratore popolare per chi desidera aumentare l'apporto di GLA. Inoltre, l'olio di borragine può essere utilizzato anche per il trattamento topico della pelle. Tuttavia, è importante seguire le istruzioni riportate sull'etichetta del prodotto, poiché un eccesso di olio di borragine può causare effetti collaterali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa pianta di borragine\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa borragine è una pianta erbacea annuale originaria della regione mediterranea, ma che si trova ormai in molte zone temperate del mondo. La pianta è nota per le sue foglie e i suoi fiori commestibili, che hanno un sapore simile al cetriolo. Viene utilizzata anche per scopi medicinali e come pianta ornamentale nei giardini.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa pianta di borragine è facile da coltivare in giardino e può essere piantata direttamente nel terreno dopo l'ultima gelata primaverile o coltivata in casa in contenitori e poi trapiantata all'aperto. La borragine preferisce il pieno sole e un terreno fertile e ben drenato. Dovrebbe essere piantata in un luogo che riceva almeno sei ore di luce solare diretta al giorno.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuando si pianta la borragine, è importante annaffiarla regolarmente e concimarla mensilmente. Durante i mesi estivi, è importante mantenere il terreno costantemente umido e fornirle un'adeguata quantità di azoto. La borragine può essere raccolta per tutta la stagione, non appena i fiori e le foglie sono completamente sviluppati e pronti per l'uso.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eI fiori e le foglie di borragine possono essere raccolti per insalate, tè e altri piatti. Dai fiori si può ricavare anche un delizioso sciroppo. Le foglie possono essere utilizzate fresche nelle insalate o essiccate per un uso futuro. I fiori e le foglie devono essere usati freschi e non conservati, altrimenti perdono rapidamente sapore e colore.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSemplice produzione\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa produzione di olio di borragine inizia con la raccolta dei semi della pianta. I semi vengono poi puliti, essiccati e spremuti a freddo per estrarre l'olio. L'olio viene poi distillato per rimuovere le impurità. Infine, l'olio viene filtrato e imbottigliato.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'intero processo di produzione dell'olio di borragine è piuttosto semplice e diretto. L'olio ha naturalmente un alto contenuto di GLA, quindi non è necessaria un'ulteriore lavorazione. Poiché l'olio è spremuto a freddo, conserva anche i suoi nutrienti benefici come antiossidanti e minerali.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'olio è generalmente sicuro, ma le persone che assumono alcuni farmaci, come fluidificanti del sangue o anticoagulanti, dovrebbero consultare un medico prima di assumerlo. Inoltre, l'olio non deve essere utilizzato da donne in gravidanza o in allattamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUso in cucina\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePer permettere all'olio di borragine di esplicare al meglio i suoi effetti, ci sono alcune cose da considerare, poiché ne esistono diverse forme in commercio. L'olio è disponibile sia spremuto a freddo che raffinato, ed è importante scegliere l'olio giusto per la ricetta in questione.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'olio spremuto a freddo è il più saporito e presenta i maggiori benefici per la salute, ma può essere più costoso della variante raffinata. L'olio raffinato è meno costoso e può essere utilizzato per una varietà di ricette.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'olio ha un alto punto di fumo ed è quindi adatto per saltare e friggere. Se si desidera un sapore più delicato, si possono aggiungere alcune gocce di olio nelle salse per insalate o nelle marinate.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePuò essere utilizzato anche per rifinire i piatti, cioè lo si può versare sui piatti prima di servirli. Questo conferisce al cibo un sapore di nocciola e un bel colore. Può essere usato anche come olio da cucina, ad esempio come aggiunta al pane o ad altri prodotti da forno.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'olio di borragine può essere utilizzato anche per un delizioso tè alle erbe. Basta aggiungere alcuni cucchiaini di olio all'acqua bollente e gustare la bevanda calda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bio-borretschol-nativ-kaltgepresst-250ml","title":"Olio di borragine biologico, vergine, spremuto a freddo 250ml","description":"\u003ch2\u003eOlio di borragine biologico vergine e spremuto a freddo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'olio di borragine biologico vergine di bioKontor è ricavato esclusivamente dai semi della pianta di borragine. Le materie prime provengono da coltivazioni biologiche controllate. La delicata spremitura a freddo produce un olio vegetale naturale di qualità cruda. Non sono inclusi altri oli, aromi o additivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl gusto, l'olio di semi di borragine si presenta leggermente amaro, un po' acido e delicatamente pungente. Il tipico aroma di cetriolo delle foglie fresche di borragine non è predominante nell'olio. È imbottigliato in una bottiglia da 250 ml con un pratico dosatore a molla, che facilita un dosaggio pulito e mirato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAcido gamma-linolenico e profilo degli acidi grassi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCaratteristico dell'olio di borragine è l'alto contenuto di acido gamma-linolenico. L'olio ne contiene circa 21 g per 100 g. L'acido gamma-linolenico appartiene agli acidi grassi polinsaturi omega-6. In confronto, il produttore indica circa il 10% per l'olio di enotera e circa il 3% per l'olio di canapa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInoltre, l'olio vergine contiene circa il 40% di acido linoleico. Questo acido grasso polinsaturo omega-6 non può essere prodotto dal corpo umano e deve essere assunto con l'alimentazione. Secondo la dichiarazione nutrizionale, 100 g di olio di borragine sono costituiti da 15 g di acidi grassi saturi, 27 g di monoinsaturi e 58 g di polinsaturi. Il valore energetico è di 3700 kJ o 900 kcal. Carboidrati, zuccheri, fibre, proteine e sale sono indicati con 0 g ciascuno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'olio di borragine contiene anche naturalmente acido erucico. Il produttore indica una percentuale tipica di circa l'1-4%. Tutte le percentuali e i valori nutrizionali sono valori medi e possono variare leggermente a causa di fluttuazioni naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUso in piatti freddi e per la cura della pelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'olio di borragine biologico può essere usato puro a cucchiaiate o come ingrediente in piatti freddi. Si abbina bene, ad esempio, a frullati, frappè, muesli, quark e formaggi freschi. Insieme ad altri oli da cucina, è adatto anche per salse da insalata e condimenti freddi. Questo olio delicato non è destinato alla frittura, alla cottura al forno o alla bollitura. Il calore può alterare il sapore e la struttura degli acidi grassi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ possibile anche un uso esterno. Su pelle pulita, una piccola quantità può essere spalmata direttamente o con un batuffolo di cotone e massaggiata delicatamente. Ciò rende l'olio vegetale puro adatto alla cura complementare della pelle secca o sensibile. Un'altra applicazione tradizionale è il risciacquo della bocca con una piccola quantità di olio. Non sono garantiti effetti medicinali, ad esempio per la neurodermite o l'infiammazione gengivale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBorragine e la delicata produzione di olio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa borragine porta il nome botanico Borago officinalis e appartiene alle Boraginaceae. La pianta, originaria del Mediterraneo, si è diffusa nel Nord Europa nel XVI secolo. L'erba annuale cresce fino a 60 cm di altezza e forma piccoli fiori blu tra giugno e settembre. Per il sapore simile al cetriolo delle sue foglie è anche conosciuta come erba cetriolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer l'estrazione dell'olio, i semi di borragine selezionati e completamente maturi vengono lavorati meccanicamente nella prima spremitura a freddo a temperature inferiori a 39 °C. Successivamente, una filtrazione grossolana rimuove i gusci dei semi rimanenti. L'olio chiaro viene poi imbottigliato senza raffinazione o aggiunta di altre sostanze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAlcaloidi pirrolizidinici, avvertenze e conservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe foglie e i fiori della pianta di borragine possono contenere alcaloidi pirrolizidinici indesiderati. Tuttavia, per questo olio vengono utilizzati esclusivamente i semi. L'olio di borragine bioKontor finito è dichiarato dal produttore come privo di alcaloidi pirrolizidinici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBambini, donne in gravidanza o in allattamento dovrebbero consultare un medico prima dell'uso interno. Lo stesso vale per epilessia, schizofrenia o malattie preesistenti. Queste avvertenze non sostituiscono una valutazione specialistica individuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo l'apertura, dovrebbe essere consumato entro otto settimane. Si raccomanda una conservazione fresca, buia e ben sigillata a una temperatura massima di 20 °C, ad esempio in un armadio da cucina o in una dispensa.\u003c\/p\u003e","brand":"bioKontor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44356439802100,"sku":"12020","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/9345\/8118\/files\/borretschoel-kaufen-nativ.jpg?v=1782663716"},{"product_id":"bio-borretschol-180-kapseln","title":"Olio di borragine biologico 180 capsule","description":"\u003ch2\u003eOlio di borragine biologico 180 capsule con olio vergine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe 180 capsule di olio di borragine biologico di bioKontor contengono olio di semi di borragine vergine da agricoltura biologica controllata. Vengono utilizzati esclusivamente i semi della pianta di borragine con il nome botanico \u003cem\u003eBorago officinalis\u003c\/em\u003e. L'olio viene riempito in capsule vegetali HPMC e può essere assunto senza il sapore caratteristico dell'olio liquido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni capsula fornisce 500 mg di olio di semi di borragine biologico vergine. Il peso totale di una capsula riempita è di 600 mg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComposizione e profilo di acidi grassi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'olio di borragine vergine contiene acidi grassi insaturi Omega-6. La percentuale di acido linoleico è del 36,6%. L'acido gamma-linolenico è presente con 20,1 g per 100 g di olio. A confronto, per l'olio di enotera bioKontor è indicato un contenuto di 9,2 g di acido gamma-linolenico per 100 g di olio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'involucro della capsula è composto dalla fibra vegetale idrossipropilmetilcellulosa, in breve HPMC. L'involucro non contiene né gelatina né glicerina. Al prodotto non viene aggiunto nemmeno vitamina E come conservante. L'involucro e il riempimento sono puramente vegetali e sono adatti a una dieta vegetariana o vegana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDose e note importanti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa dose giornaliera consigliata è di massimo 2 capsule. Una confezione da 180 capsule, a questa dose, è sufficiente per tre mesi. Le capsule si assumono con un sorso d'acqua e sono facili da dosare a casa o in viaggio. Dopo la consegna, le capsule hanno una durata di conservazione di circa 12 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe capsule di olio di borragine sono un integratore alimentare. Gli integratori alimentari non sostituiscono una dieta equilibrata e variata. L'olio di semi di borragine liquido di qualità cruda può essere usato in alternativa nella cucina fredda. Il suo tipico sapore di cetriolo si abbina a salse, quark, yogurt o frullati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpremitura a freddo e controllo qualità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePrima dell'estrazione dell'olio, i piccoli semi di borragine vengono delicatamente essiccati. Non avviene alcuna tostatura o altro riscaldamento. Successivamente, i semi vengono spremuti a freddo lentamente e puramente meccanicamente a basse temperature. In questo modo si ottiene un olio vergine di qualità biologica e cruda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'olio di semi di borragine viene lavorato fresco di mulino e in piccole partite. I controlli di qualità, le analisi di laboratorio, l'imbottigliamento e l'etichettatura sono eseguiti in Germania da bioKontor. Il controllo si basa sulle direttive dell'Unione Europea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa borragine produce naturalmente alcaloidi pirrolizidinici, in breve PA. Queste sostanze si trovano principalmente negli steli e nelle foglie. Per la commercializzazione dell'olio di borragine è necessaria una qualità dell'olio priva di PA. L'essiccazione delicata e la lavorazione a freddo dei semi sono quindi passaggi di produzione essenziali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOrigine e curiosità sulla borragine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa borragine era originaria del Mediterraneo. Gli steli e le foglie ispide e i fiori a forma di stella sono caratteristiche tipiche della pianta. I fiori possono apparire viola, rosa, fucsia o bianchi. Per la sua forma, la borragine è anche chiamata stella del cielo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sapore delle foglie giovani, che ricorda il cetriolo, spiega l'ulteriore denominazione di erba cetriolo. La borragine, insieme al cerfoglio, al crescione, alla pimpinella, al prezzemolo, all'acetosa e all'erba cipollina, è una delle sette erbe della salsa verde di Francoforte. I semi si sviluppano nei follicoli del fiore e in natura vengono diffusi, tra l'altro, dalle formiche.\u003c\/p\u003e","brand":"bioKontor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44356443177204,"sku":"62020","price":22.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/9345\/8118\/files\/bio-borretschoel-kapseln-vegan.jpg?v=1782664063"}],"url":"https:\/\/vitilove.com\/it\/collections\/borretschol.oembed","provider":"VITALOVE - Naturprodukte","version":"1.0","type":"link"}