{"product_id":"bio-leinsamenmehl-teilentolt-500g","title":"Farina di semi di lino biologica parzialmente disoleata 500g","description":"\u003ch2\u003eFarina di semi di lino biologica parzialmente disoleata 500g da panello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa farina di semi di lino biologica parzialmente disoleata 500g di bioKontor è prodotta dal panello residuo dalla produzione di olio di lino. A tal fine, i semi di lino appena raccolti vengono spremuti a freddo. Il panello che rimane dopo l'estrazione dell'olio viene poi finemente macinato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa farina contiene ancora circa 12 g di olio di lino per 100 g. Allo stesso tempo, fornisce circa 40 g di fibre per 100 g e contiene pochi carboidrati e nessuno zucchero. Il contenuto energetico è di circa 331 kcal per 100 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrediente da forno con notevole capacità di rigonfiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa farina di semi di lino parzialmente disoleata ha una forte capacità di rigonfiamento ed è adatta per impasti di pane e diversi prodotti da forno. Circa il 10-20% della quantità di farina tradizionale prevista nella ricetta può essere sostituita con farina di semi di lino. A causa dell'elevato assorbimento d'acqua, la quantità di liquido nella ricetta dovrebbe essere aumentata di conseguenza. In caso contrario, il prodotto da forno potrebbe risultare secco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa farina ricca di fibre, senza glutine e a basso contenuto di carboidrati può essere utilizzata anche in una dieta a basso contenuto di carboidrati. La sua tonalità naturale, brunastra, può variare leggermente da lotto a lotto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSostituto vegetale dell'uovo per ricette vegane\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa farina di semi di lino può servire da sostituto vegano dell'uovo nelle ricette da forno. Per la quantità di un uovo, si mescola 1 cucchiaio di farina di semi di lino con 3 cucchiai d'acqua. Dopo il rigonfiamento, si ottiene una miscela legante che può essere ulteriormente lavorata in ricette adatte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOltre a questa applicazione, la farina può essere dosata come parte degli ingredienti secchi. La ricetta dovrebbe sempre essere adattata alla capacità di rigonfiamento e all'aumentato fabbisogno di liquidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProdotto naturale senza additivi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDopo la macinazione del panello, non avviene alcuna ulteriore lavorazione. Non vengono aggiunti coloranti, conservanti o altri additivi. La farina di semi di lino biologica è composta esclusivamente dal materiale di partenza parzialmente disoleato e macinato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI semi di lino provengono dalla pianta del lino, che può raggiungere un'altezza di circa 60-100 cm e porta fiori azzurri. L'impollinazione avviene prevalentemente per autoimpollinazione; l'impollinazione da parte di insetti è più rara. Il lino è una delle piante coltivate più antiche ed è stato coltivato sia per la produzione di olio che di fibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDurata e conservazione corretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDopo la consegna, la durata indicata è di circa 6-9 mesi. Dopo l'apertura, si consiglia il consumo entro 6-8 settimane. La farina deve essere sempre conservata ben chiusa e al fresco, ma non in frigorifero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrattandosi di un prodotto naturale senza coloranti artificiali, sono possibili leggere differenze di colore e sapore. Una conservazione asciutta e sigillata protegge la qualità per il periodo di utilizzo previsto.\u003c\/p\u003e","brand":"bioKontor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44356438819060,"sku":"22001","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/9345\/8118\/files\/leinsamenmehl-kaufen.jpg?v=1782663670","url":"https:\/\/vitilove.com\/it\/products\/bio-leinsamenmehl-teilentolt-500g","provider":"VITALOVE - Naturprodukte","version":"1.0","type":"link"}