{"product_id":"bio-oregano","title":"Origano biologico","description":"\u003ch2\u003eOrigano biologico essiccato dalla Turchia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'origano biologico di bioKontor è composto da foglie essiccate di \u003cem\u003eOriganum vulgare\u003c\/em\u003e. La pianta appartiene alla famiglia delle Lamiaceae ed è anche conosciuta come maggiorana selvatica. La spezia proviene da coltivazioni biologiche controllate in Turchia e non contiene coloranti, conservanti o altri additivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'aroma intenso combina note aspre, leggermente amare e finemente affumicate. A seconda delle condizioni di coltivazione, l'origano può sviluppare anche una leggera piccantezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezia mediterranea per numerosi piatti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'origano essiccato è una delle spezie classiche della cucina mediterranea. Si abbina bene a pizza cotta nel forno a legna, pasta e sughi di pomodoro. Può anche essere utilizzato per condire pomodori con mozzarella, piatti a base di uova, condimenti per insalate e piatti di carne e pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltre applicazioni includono zuppe cremose di pomodoro o patate e miscele di spezie personalizzate. L'origano può essere cotto più a lungo in modo che l'aroma si diffonda nel piatto. Le foglie essiccate sono adatte anche per un infuso di erbe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRaccolta, essiccazione e confezionamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe foglie di origano vengono raccolte in Turchia al momento giusto della maturazione. A seconda dell'andamento della crescita, la raccolta avviene tra giugno e settembre, solitamente poco prima o poco dopo la fioritura. Successivamente, le foglie vengono delicatamente essiccate e trasportate in Germania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl confezionamento viene effettuato a mano. Laboratori indipendenti controllano regolarmente il prodotto per vari parametri. Questi includono pesticidi, metalli pesanti e parametri microbiologici come muffe e lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDifferenza tra origano e maggiorana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOrigano e maggiorana sono due piante diverse, sebbene entrambe appartengano al genere \u003cem\u003eOriganum\u003c\/em\u003e. L'origano ha un aroma aspro e intenso ed è particolarmente diffuso nelle ricette mediterranee. La maggiorana presenta un profilo gustativo diverso e viene dosata di conseguenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione Origano deriva dalle parole greche \"oros\" per montagna e \"gonos\" per splendore. Da ciò è nato il significato appropriato di \"ornamento delle montagne\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProtezione dell'aroma grazie alla corretta conservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa spezia essiccata deve essere conservata in un luogo asciutto, al riparo dalla luce e ben sigillata. Un imballaggio opaco e richiudibile favorisce il mantenimento dell'aroma caratteristico.\u003c\/p\u003e","brand":"bioKontor","offers":[{"title":"250g","offer_id":44356441669876,"sku":"22440","price":8.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":44356441702644,"sku":"22441","price":12.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/9345\/8118\/files\/oregano-gerebelt-bio-biokontor.jpg?v=1782663902","url":"https:\/\/vitilove.com\/it\/products\/bio-oregano","provider":"VITALOVE - Naturprodukte","version":"1.0","type":"link"}