{"product_id":"wildheidelbeerpulver-bio","title":"Mirtilli selvatici biologici in polvere - 200g","description":"\u003ch2\u003ePolvere di mirtillo selvatico biologico 200g da 100% mirtilli selvatici\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa polvere di mirtillo selvatico biologico da 200g di bioKontor è composta esclusivamente da mirtilli selvatici finemente macinati della specie \u003cem\u003eVaccinium myrtillus\u003c\/em\u003e. I frutti provengono da raccolta selvatica e non sono mirtilli coltivati. Non contiene additivi e zuccheri aggiunti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa polvere ha un intenso colore viola scuro. Il gusto combina un forte aroma di bacche con una piacevole nota fruttata e leggermente acida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMirtilli selvatici dal colore intenso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI mirtilli selvatici sono più piccoli dei mirtilli coltivati e sono fortemente colorati anche all'interno. Questo li distingue da molte varietà coltivate. La disponibilità limitata e la raccolta laboriosa caratterizzano la raccolta selvatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bacche fresche hanno una breve conservabilità. In forma di polvere, il gusto e il colore dei mirtilli selvatici sono disponibili indipendentemente dalla stagione di raccolta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLiofilizzato a circa -40 °C\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, i mirtilli selvatici vengono lavati e liofilizzati. Durante la liofilizzazione, gran parte dell'acqua viene rimossa sotto vuoto e a temperature molto basse, di circa -40 °C. Successivamente, i frutti vengono finemente macinati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi ottiene così una polvere di frutta concentrata con un colore intenso e un aroma pronunciato. L'essiccazione delicata facilita al contempo la conservazione rispetto alla delicata merce fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePer smoothie, muesli e prodotti da forno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa polvere di mirtillo selvatico biologico può essere mescolata in smoothie, shake, bowl, porridge e muesli. Si abbina anche a yogurt, quark, skyr, dessert e creme o può essere utilizzata come topping colorato e intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNella cottura, la polvere aggiunge sapore e colore senza ammorbidire l'impasto con l'acqua della frutta. Applicazioni adatte sono muffin, cupcake, waffle, pancake, torte da forno, scones, madeleine e decorazioni di pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComponenti concentrati della frutta senza aggiunta di zucchero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn valore di zucchero più elevato nella tabella nutrizionale deriva dalla concentrazione dei componenti naturali della frutta. Le bacche fresche sono in gran parte composte da acqua. Se questa viene ampiamente rimossa durante la liofilizzazione, gli altri componenti sono presenti nella polvere in una concentrazione corrispondentemente maggiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo zucchero indicato proviene quindi dai mirtilli selvatici utilizzati. Al prodotto non viene aggiunto zucchero aggiuntivo.\u003c\/p\u003e","brand":"bioKontor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55941102109056,"sku":"X0025X94U5","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/9345\/8118\/files\/Bio_Wildheidelbeerpulver_200g.webp?v=1782666173","url":"https:\/\/vitilove.com\/it\/products\/wildheidelbeerpulver-bio","provider":"VITALOVE - Naturprodukte","version":"1.0","type":"link"}