{"product_id":"bio-sussholzwurzel","title":"Bio Süssholzwurzel","description":"\u003ch2\u003eBio Süssholzwurzel im Grobschnitt aus Spanien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBio Süssholzwurzel von bioKontor stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Spanien. Die getrocknete Wurzel von \u003cem\u003eGlycyrrhiza glabra\u003c\/em\u003e wird in etwa 0,3–2 cm grosse Stücke geschnitten. Es handelt sich ausdrücklich nicht um Süssholzpulver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie natürliche Süsse ist um ein Vielfaches stärker als die von Rohrzucker. Verantwortlich dafür ist unter anderem das in der Wurzel enthaltene Glycyrrhizin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSüsse Zutat für Tee und Mischungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie geschnittene Süssholzwurzel eignet sich für einen Teeaufguss und kann mit anderen Teesorten kombiniert werden. Durch ihren intensiven Eigengeschmack verleiht sie Mischungen eine deutlich süsse Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGetrocknete Wurzelstücke sind essbar und können ähnlich wie Kaugummi gekaut werden. Die Redewendung «Süssholz raspeln» nimmt bildlich auf die süsse Wurzel Bezug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGrundlage für Lakritz und Lakritzlikör\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer aus der Süssholzwurzel gewonnene Saft prägt den typischen Geschmack von Lakritz und Lakritzlikör. Für Rohlakritz wird die Wurzel lange gekocht, bis ein eingedickter Saft entsteht. Dieser wird bei der weiteren Herstellung mit zusätzlichen Zutaten verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch andere Lebensmittel und Getränke nutzen den charakteristischen Geschmack der Süssholzwurzel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSchonend getrocknet und ohne Zusätze\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNach der Ernte wird die Wurzel schonend getrocknet und grob zerkleinert. Eine weitere Verarbeitung findet nicht statt. Farb-, Konservierungs- und sonstige Zusatzstoffe werden nicht beigegeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Süssholzpflanze war ursprünglich im Mittelmeergebiet sowie in West- und Südasien beheimatet. Heute wird sie unter anderem in Spanien, Italien und der Türkei angebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWichtige Hinweise zum Verzehr\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei Bluthochdruck, Diabetes oder Nierenproblemen sollte auf den Verzehr der Süssholzwurzel verzichtet werden. Regelmässiger Konsum kann die Ausscheidung verschiedener Stoffe beeinflussen und zu einer Erhöhung des Blutdrucks führen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWährend der Schwangerschaft und Stillzeit ist der Verzehr ebenfalls nicht empfohlen. Bei bestehendem Bluthochdruck ist vor einer Verwendung ärztlicher Rat einzuholen.\u003c\/p\u003e","brand":"bioKontor","offers":[{"title":"250g","offer_id":44356441964788,"sku":"41050","price":8.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":44356441997556,"sku":"41051","price":14.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0562\/9345\/8118\/files\/suessholzwurzel-geschnitten-bio-biokontor.jpg?v=1782663939","url":"https:\/\/vitilove.com\/products\/bio-sussholzwurzel","provider":"VITALOVE - Naturprodukte","version":"1.0","type":"link"}