Romarin bio : une herbe aromatique intense pour la cuisine
Le romarin bio de bioKontor est une épice polyvalente pour les plats salés. Les feuilles et les jeunes pousses de la plante de romarin sont comestibles. Sous forme séchée, son arôme typique et puissant reste facile à doser.
Pour les soupes, les ragoûts et les plats de légumes
Le romarin séché accompagne parfaitement les soupes, les ragoûts ainsi que les plats de viande et de légumes. L'herbe peut être ajoutée pendant la cuisson pour que son arôme se diffuse dans le plat.
Marinades, mélanges d'épices et huile au romarin
Le romarin séché permet également de préparer des marinades, des mélanges d'épices personnalisés et de l'huile aromatisée au romarin. En raison de son goût intense, il convient d'en utiliser une quantité moindre que pour le romarin frais.
Le romarin en infusion
Les feuilles de romarin séchées peuvent également être consommées en infusion. Cette préparation en thé constitue une autre façon d'utiliser ces feuilles et jeunes pousses comestibles.
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