Sauge bio
La sauge est un classique des épices, tout aussi appréciée pure en tisane qu'en sirop.
Avantages du produit en un coup d'œil
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sauge purement hachée - 100 % naturel
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Sauge issue de l'agriculture biologique contrôlée
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idéal pour la préparation de thé
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produit entièrement naturel
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Sauge bio coupée d'Albanie
La sauge bio de bioKontor est issue de l'agriculture biologique contrôlée en Albanie. L'herbe est récoltée avec précaution, coupée immédiatement après, puis séchée délicatement. Grâce à sa forme coupée, la sauge est facile à doser pour les infusions et les plats.
Son arôme est amer et épicé, avec une fine note de camphre et un léger parfum de pin. La sauge séchée se conserve plus longtemps et est plus facile à transporter que l'herbe fraîche.
Préparer une tisane de sauge avec 2 cuillères à café
Pour une tisane de sauge, versez 200 ml d'eau bouillante sur 2 cuillères à café d'herbe coupée. Après environ 10 minutes d'infusion, filtrez la préparation à l'aide d'une passoire à thé.
Pour un arôme plus intense, vous pouvez frotter légèrement les feuilles séchées entre vos doigts avant de verser l'eau. La tisane ainsi obtenue possède le goût amer et épicé caractéristique de la sauge.
Herbe aromatique pour la cuisine méditerranéenne
La sauge n'est pas seulement adaptée aux infusions, c'est aussi une épice traditionnelle de la cuisine méditerranéenne. Ses feuilles accompagnent les pâtes ainsi que les plats de poisson et de viande. Dans les recettes, la sauge s'utilise fraîche, séchée ou cuite avec les aliments.
Son arôme puissant doit être pris en compte lors du dosage. La consommation excessive d'un produit naturel n'est généralement pas recommandée.
Qualité bio contrôlée et conditionnement
La transformation douce vise à préserver au mieux le goût naturel de la sauge fraîche. Des analyses régulières effectuées dans des laboratoires allemands assurent la qualité du produit.
Le conditionnement et l'étiquetage sont réalisés dans les locaux de production de bioKontor. Le produit se compose de sauge naturelle, coupée et séchée, issue de l'agriculture biologique contrôlée.
La sauge, une plante cultivée ancestrale
Le nom botanique du genre est Salvia. Des représentations d'une plante ressemblant à la sauge remontent à environ 6000 av. J.-C. Quelque 3000 ans plus tard, l'empereur chinois Shen-Nung mentionnait la sauge dans la « Materia Medica ».
En 812, Charlemagne ordonna la culture de la sauge en Europe dans le « Capitulare de villis et cortis ». Au XIXe siècle, le curé Kneipp décrivit la feuille de sauge en lien avec les soins dentaires. Ces références historiques témoignent de la longue tradition d'utilisation de cette plante.
Bio
Vegan
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