Fleurs de lavande bio entières

Fleurs de lavande bio entières de qualité alimentaire

Les fleurs de lavande bio entières de bioKontor sont issues de l'agriculture biologique contrôlée et sont de qualité alimentaire. Les fleurs sont séchées et conditionnées prêtes à être consommées. Elles ne contiennent aucun colorant, conservateur, parfum ou autre additif. Le sachet refermable facilite le prélèvement et protège les fleurs séchées lorsqu'elles sont conservées correctement.

Au niveau du goût, les fleurs de lavande associent des notes épicées et douces de vanille, de romarin et de bergamote. À cela s'ajoute un parfum floral avec une note boisée. En raison de leur goût intense, il est conseillé de commencer par un dosage modéré.

Fleurs de lavande pour plats salés et sucrés

En Italie, en France et en Espagne, la lavande fait traditionnellement partie du placard à épices. Les fleurs entières subliment aussi bien les plats salés que les desserts. Elles conviennent parfaitement pour les dips, les vinaigrettes, les salades, le muesli et le yaourt. En tant qu'ingrédient décoratif, les fleurs ajoutent également une touche de couleur dans l'assiette.

Pour préparer un sel aromatisé, mélangez les fleurs avec du sel marin. La proportion exacte dépend de l'intensité souhaitée. Le beurre de lavande s'obtient en mélangeant du beurre, des fleurs de lavande, un peu de persil et du sel. Le beurre de lavande accompagne idéalement la baguette, les pommes de terre et la viande.

Infusion et autres utilisations

Pour une tisane de fleurs de lavande, versez de l'eau chaude sur 1 à 2 cuillères à café de fleurs séchées. L'infusion est prête après environ 10 minutes. Les fleurs peuvent également être utilisées comme additif pour le bain. Pour ce faire, placez environ 50 g de fleurs de lavande dans 1 litre d'eau bouillante et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes. Après avoir filtré, versez la solution claire dans l'eau chaude du bain. La durée de bain recommandée est de 20 à 30 minutes.

À la maison, les fleurs séchées diffusent un parfum caractéristique. Pour cela, vous pouvez les remplir dans un petit sachet en coton et les placer par exemple dans une armoire. Les fleurs entières peuvent également être utilisées à des fins décoratives.

Séchées délicatement et conditionnées en Allemagne

Après la récolte, les fleurs de lavande sont simplement séchées. Aucune transformation ultérieure ou ajout d'additifs n'est effectué. Le conditionnement est réalisé à la main en Allemagne. Cela permet de préserver le produit sous sa forme naturelle et entière.

Le terme lavande englobe différentes plantes. Le lavandin est une lavande hybride, également appelée lavande de Provence. Son parfum floral est considéré comme moins aromatique que celui de la lavande vraie.

Stockage et conseils d'utilisation

Les fleurs de lavande bio séchées doivent être conservées dans un endroit bien fermé, sec, sombre et frais. Ces conditions permettent de préserver l'arôme intense le plus longtemps possible. Après chaque prélèvement, le sachet doit être soigneusement refermé.

Pour les applications cutanées, il est conseillé d'effectuer au préalable un test de tolérance sur une petite zone de la peau. Pour les aliments et les boissons, une quantité initiale modérée est judicieuse en raison de l'intensité élevée du goût et du parfum. Le dosage peut ensuite être ajusté en fonction de la recette.